茶业新闻：恩平迎来蝉茶采摘季
2022-05-26 阅读 : 次
进入五月，位于江门恩平市七星坑原始次森林保护区内的星湾茶场，种植了40多年的老茶树迎来一年一波的虫害，面对众多在树叶间飞跳，吸吮茶树嫩叶的害虫——小绿叶蝉，场主吴小敏面露喜色，因为，这些被绿叶蝉虫叮咬过的茶叶就是近年来声名鹊起的蝉茶。
据介绍，20世纪70年代，在恩平市那吉镇的七星坑原始次森林保护区内，当地人种上200多亩的优质云南大叶茶树。这些养在深山的茶叶却一直不为外界所识，到了2016年，这里来了一位“不速之客”，承包了他们的茶场，她就是后来创办星湾茶厂的恩平市女青年吴小敏。
吴小敏说，茶场里云摭雾绕，山下是锦江水库，到日出时，在大树的遮挡下，茶树受到的光照恰到好处，这正是生长优质茶叶的最佳环境。吴小敏承包星湾茶场一事传到韦勤积耳中，他原在广东省国营恩平大槐华侨农场工作，在农场茶叶生产丰盛时期，韦勤积的茶树管理及茶叶制作技艺，成为广东省茶叶生产界公认的能手。吴小敏接管星湾茶场后，以韦勤积为师。
由于星湾茶场毗邻锦江水库水源地，茶场不能施用化肥、农药、除草剂，而茶场所处的原始森林区域每年都会经受小绿叶蝉虫害的肆虐，茶树只能靠自身抵抗力抗击害虫的侵袭。每年5月间，大规模的小绿叶蝉的飞临成为陈小敏心头挥之不去的阴影。然而，近年来随着蝉茶的兴起，星湾茶场的劣势反而成了优势。据陈小敏介绍，小绿叶蝉吸茶芽茶汁后，茶叶受到创伤刺激后启动愈伤组织产生新生组织，制作出来的茶叶的茶汤有清澈鲜丽的琥珀色，花果香馥郁，含有一种类似蜜的香气，味道非常特别。
吴小敏表示，随着星湾茶场蝉茶的打造，以蝉茶为媒，小绿叶蝉虫为江门茶叶种植“咬”出新天地，茶产业也会跃上新台阶。目前，有不少游客慕名而来参观采购。
来源：广州日报
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