打造“中国广南”抹茶名片,现已建成3个抹茶试验园

2020-08-31 阅读 :

今年6月,广南县政府与北京展翼机场管理有限公司签署了《广南产业新业态综合发展项目合作战略协议》,明确由展翼公司引进国际最高等级的产业技术和实施标准,打造“中国广南”抹茶名片,发展云南茶叶新的产业业态,带动广南有机生态茶产品价值、品牌价值全面提升。目前已经完成3个抹茶试验示范园建设。

北京展翼机场管理有限公司技术人员现场指导

为进一步优化广南茶叶产业布局和产品结构,提高本地茶叶产业深加工水平,变“茶叶加工”为“茶叶制造”,抢占现代茶叶商机,北京展翼机场管理有限公司和广南石山农场积极推进抹茶试验园建设,先后完成了龙老队大叶种茶园、龙坑队乔木茶基地、古茗队云抗10号茶园3个抹茶试验园建设。每个抹茶试验园规划建设1亩,搭建有棚架、遮阳网,施用有机肥。

在龙坑队乔木茶基地修枝、搭建遮阳网。

同时,还完成了抹茶加工厂房、抹茶生产研发中心、抹茶特色茶叶生产中心、展翼云旅飞行营地机坪的选址工作。按照双方的合作内容,将围绕发展目标,在特色茶产业建设、文化品牌建设和旅游产业融合发展上改变传统思维模式,以恢复中国宋代传统抹茶文化为切入点,从高、中、低端多渠道发展抹茶产业,探索“抹茶+旅游”“抹茶+康养”“抹茶+文化”等模式,不断延伸和丰富“抹茶+”的产业链条,打造“绿色食品牌”,进一步推动云南“云品”民族品牌的发展。计划用3至5年的时间,建成一个“技术先进、生态优美、文化浓厚、避暑养生”的综合性现代生态农垦庄园,引领广南地区茶产业发展。

抹茶(末茶)源于中国,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。早在唐朝年间,人们就发明了蒸青散茶(碾茶),还审订了评茶色香味的方法,并成为人们不可或缺的日常饮品,到了宋朝更发展为茶宴。目前在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶,就是通过当年的遣唐使荣西在中国学成后带回日本,在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹,引为国宾之礼,誉为日本之最。

抹茶是世界卫生组织近年来公推的十大健康食品之一。日本科研机构证实:抹茶中茶多酚的抗衰老效果是维生素E的18倍,具有抗衰老、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫力、减肥、排毒的显著作用。其中抗氧化作用是枸杞的6.2倍、黑巧克力的7倍、野生蓝莓的17倍、菠菜的60.5倍,含氧量比石榴或蓝莓高出近20倍。

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