八大茶系都有哪几种，八大茶系都是什么名字
中国有茶叶6000多个品种，这些茶根据制作工序的区别，可以分为不发酵茶、微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶五类。根据商品分类，可以分成绿茶、红茶、白茶、黄茶、花茶、黑茶、药茶、青茶(亦称乌龙茶)这八大茶系。
1、绿茶
绿茶是不发酵茶，主要品种包括西湖龙井、黄竹白毫、双井绿、惠明茶、碧螺春、午子仙毫、黄山毛峰、信阳毛尖、蒙顶茶、径山茶、涌溪火青、平水珠茶、仙人掌茶、宝洪茶、天山绿茶、上饶白眉、竹叶青茶、眉茶、南安石亭绿、恩施玉露、安吉白片、都匀毛尖、苍山雪绿等。
2、红茶
红茶是全发酵茶，主要品种包括祁门工夫、湖红工夫茶、滇红工夫、宁红工夫茶、越红工夫茶、川红工夫茶、政和工夫茶、闽红工夫、坦洋工夫、白琳工夫茶等。
3、白茶
白茶属于轻微发酵茶，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶5种。
4、黄茶
黄茶也是轻微发酵茶，君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等都是黄茶品种。
5、花茶
花茶是我国特有的茶类，属于再加红茶，以植物的花、叶、根、皮或果实制作而成。目前比较受欢迎的花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶、桂花茶、金银花茶、珠兰花茶、白兰花茶、洛神花茶、花草茶、代代花茶、小果金花茶、柚花茶等等。
6、黑茶
黑茶也是我国特有的茶类，属后发酵茶，湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡散茶、云南普洱茶等是其主要品种。
7、青茶
青茶是半发酵茶，主要品种包括武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、安溪色种、凤凰水仙、大红袍、台湾乌龙、包种茶等。
8、药茶
药茶就是把茶叶和食物或药物一起搭配制成的饮品，也可以指由食物和药物制作而成的代茶饮用品。药茶含有药用价值，对于感冒、咳嗽、咽痛、胃痛、呕吐等病症具有一定的疗效。
本文标题：八大茶系都有哪几种，八大茶系都是什么名字 - 茶知识_茶叶知识_茶叶百科
本文地址：https://www.yinchaba.com/chazhishi/1030.html
相关文章
-
泡茶喝是否可以添加牛奶
生活中应该有很大一部分人喜欢喝茶，也有不少年轻的朋友喜欢喝奶茶，还有人是经常泡一壶红茶再配上一杯牛奶，不过又有人说是喝茶加奶会影响茶的保健功效，那么这种说法真的科学吗？经过现代科学的调查，喝茶多的人群中心血管疾...
茶知识 -
中国现代名茶简介_中国各产茶省主要名茶品目
中国现代名茶有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：有一部分属传统名茶，如西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南...
茶知识 -
春茶秋茶如何从叶底区分？
好茶自有好料之相，春茶和秋茶，都有他不一样的地方。如何从叶底区分？一起来看看春茶秋茶的叶底是怎样的吧。春茶叶底芽至初叶的距离很短，这是和秋茶、夏茶来比。另外有四个辅助特征﹝辅助意谓非必然﹞：1.叶接梗处明显变粗，有人...
茶知识 -
-
什么样的人适合喝黑茶？
黑茶其功效主要体现在降血脂、降血压、降血糖、减肥、抗癌，预防心血管疾病方面有显著功效。经常有人会问，什么样的人适合喝黑茶？其实黑茶不会影响睡眠，其实适合所有人群饮用。什么样的人适合喝黑茶？特别推荐常坐办公室的...
茶知识 -
潮汕工夫茶道－凤凰单丛茶的正确冲泡方法
工夫茶起源于宋代，在福建大部分地区和广东的潮州府（今潮汕地区）和汕尾市一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展，如今更成为中国茶艺的代表。苏辙有诗曰："闽中茶品天...
茶知识
