茶叶保质期 茶叶过期了能够喝吗?

阅读 :

茶叶保质期

茶叶,本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期,过期变质是不能食用或饮用的,茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期,许多消费者不知道,茶商也不愿意承认,所以,许多茶叶的包装上,不注明保质期。

目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱的,制订的保质期也未必非常准确。所以“保质期”就成了一个暧昧不清的话题,有的说是一年,有的说是半年,有的就干脆不在包装上标明保质期,直放到“茶味尽失”为止。

实际上,目前国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。但国家对普洱茶没有制定标准,因为它是全发酵产品,比较难制定保质期标准。其他茶叶应该严格按照国家的标准来操作,否则过了保质期,茶叶就失去了自身的品质和韵味,若受潮发霉还对人体有害。

当然,茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶,陈化的反而好一些,保质期可达10~20年;又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。

正因为这一特性,前些年,有人炒作老茶,一块陈年普洱茶甚至被炒至上百万元。炒作是商人的游戏,茶毕竟是给人喝的,老茶保存不当,变了质,也是劣品,不能喝。比如普洱茶,一般要求有专门的贮藏室,温度保持在25℃左右,湿度控制在75%左右。另外室内要通风,不与有异味物品一起摆放,每隔3个月还要翻动茶叶一次。这些条件,一般茶叶爱好者、收藏者都很难做到。

通常,密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。如绿茶,一般还是新鲜的比较好。保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保证质量。

平时有很多的方法可以用来判断茶叶是否已经过期,首先可以观察茶叶的性状,看是否已经出现有霉变或者是但有一定的陈味,其次也可以取一些茶叶拿来泡茶,看它的汤色是否纯正,茶汤的浓度有没有变化等等,尤其是对一些散茶叶,当储存超过18个月以后,最好是不要喝。


本文标题:茶叶保质期 茶叶过期了能够喝吗? - 茶知识_茶叶知识_茶叶百科
本文地址:https://www.yinchaba.com/chazhishi/2501.html

相关文章

  • 乌龙茶冲泡时间是多久,怎样泡乌龙茶
    乌龙茶冲泡时间是多久,怎样泡乌龙茶

    乌龙茶中的氨基酸、维生素等内含物质被提取出来的过程较慢,因此冲泡时间会比较长,通常在2~3分钟。而冲泡乌龙茶时,茶与水的比例以1:22为宜。即投茶5克,则需要加水110毫升。那么,具体这么怎样泡乌龙茶呢? 1、准备茶具 ...

    茶知识
  • 养生壶怎么煮安化黑茶,用养生壶煮黑茶的正确方法步骤
    养生壶怎么煮安化黑茶,用养生壶煮黑茶的正确方法步骤

    养生壶具有耐急冷急热,功能多,一键通达,操作简便等优点,除了一般的煮水、煲汤、煮面、煮酒、热奶,养生壶还可以用来煮花茶。用煮花茶的功能,黑茶也能用养生壶来煮。用养生壶来煮安化黑茶喝,方法步骤如下。 一、用养生壶...

    茶知识
  • 普洱茶的冲泡方法步骤,云南普洱茶泡法
    普洱茶的冲泡方法步骤,云南普洱茶泡法

    普洱茶越陈,越浓越香。优质的普洱新茶,涩感重、茶性寒,经过一段时间的陈放后,香气、滋味、口感得到综合的提升,适口性更佳,茶性也逐渐趋于温和。那么,云南普洱茶如何冲泡呢?普洱茶的冲泡方法步骤如下: 第一步:准备茶具 对...

    茶知识
  • 小青柑多少钱一盒,新会小青柑的价格一斤多少钱?
    小青柑多少钱一盒,新会小青柑的价格一斤多少钱?

    小青柑多少钱一斤取决于产地、工艺、用料这三个要素,一般来说,小青柑普洱茶的价格有180~500元一斤的,也有500~1000元一斤的,更高的还有1000元以上一斤的价格。几十元的小青柑看都不用看,肯定不是正宗的新会小青柑,基本都是...

    茶知识
  • 各类茶的注水方式,不同的茶泡茶时怎么注水
    各类茶的注水方式,不同的茶泡茶时怎么注水

    泡茶的注水方式一般总共有五种,不同的注水方式会影响泡茶的效果。俗话说得好:香靠冲,汤靠吊。想要茶香高扬,要求加强注水时水冲击茶叶的力度,以及茶水接触融合的速度。想要茶汤层次丰富,要求注水走线,慢慢吊出茶味。在了解...

    茶知识
  • 冻顶乌龙茶的冲泡技巧

    不同的茶叶具有不同的属性,也就具有不同的功效,自然冲泡的技巧和方法也不尽相同。冻顶乌龙茶的泡法对于冻顶乌龙茶的功效有着很大的影响,也会影响汤色和口感,因此喜欢品茶的朋友...

    茶知识
  • 制茶八步骤,制茶工艺流程图
    制茶八步骤,制茶工艺流程图

    三国时的魏朝,制茶工艺悄然萌芽,但只是简单加工,将采来的叶子先做成饼,晒干或烘干后即收藏起来,待需要(祭品、药用、饮用)时再取用。中唐以后,采叶做饼茶的制茶工艺得到逐步完善。宋朝末年,散茶制被发明,制茶法由团茶发展到...

    茶知识
  • 安吉白茶冷藏好还是冷冻好?这个需要根据存放时间来选择
    安吉白茶冷藏好还是冷冻好?这个需要根据存放时间来选择

    安吉白茶冷藏好还是冷冻好需要看保存时间,如果需要一直拿出来喝或者只保存2~3个月,可以放进冰箱冷藏。如果需要3个月以上的长时间保存,可以放入冰箱冷冻。无论安吉白茶是冷藏或冷冻,都最好用茶叶罐密封包装后,在冰箱隔离...

    茶知识
  • 碧螺春冲泡三要素,碧螺春怎么泡才正确?
    碧螺春冲泡三要素,碧螺春怎么泡才正确?

    碧螺春是绿茶类,是中国十大名茶之一。优质的碧螺春,每斤茶大约需要采摘6~8万颗幼嫩的芽头。碧螺春素有“形美、色艳、香浓、味醇”四绝的美称,其成品茶的外形纤细,色泽嫩绿隐翠,香气清香幽雅,汤色碧绿清澈,口感鲜爽生津,饮后...

    茶知识
  • 白茶颜色变黄还能喝吗,发黄的白茶好不好?
    白茶颜色变黄还能喝吗,发黄的白茶好不好?

    白茶放久了颜色变黄,说明变质了,没有保存好。正常的白茶色泽嫩绿鲜活,泛着金边,飘散着淡淡的清香。而放久了变质的白茶,就会毫无光泽,干枯发黄或者呈暗褐色。虽然这样的茶叶可以拿出来泡着喝,但早已不再清香和新鲜,失去了饮...

    茶知识
你可能感兴趣