清代贡茶温州黄汤
温州黄汤,也称平阳黄汤,已有两百余年的历史,是清代时期进献的贡茶。
温州黄汤主要种植在浙江南部的部分山区内,主要以南雁荡山区的最佳。历史上最早的温州黄汤并不是这种茶叶,而是包含蒙顶黄芽在内的部分黄茶。作为进献的贡品,当时并不普及,曾一度失传。
现如今的温州黄汤,条索纤细修长,茶干为黄绿色。冲泡后,茶汤颜色如同黄水晶一般晶莹剔透,没有任何杂质,与茶具浑然一体,叶底呈花朵状。入口除去甜味,带有明显的酸鲜爽味。
冲泡温州黄汤,可以选用玻璃或白瓷茶具。再以1:40的茶叶与水的比例,用85~90℃的热水冲泡。冲泡过程中需要注意,冲泡的水温不能过高,冲泡后需立即饮用。否则,茶香会大打折扣。
本文标题:清代贡茶温州黄汤 - 黄茶_黄茶知识_黄茶的种类_黄茶的功效与作用
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