简单介绍黄金桂的品质特征
黄金桂是以黄棪(也称黄旦)品种茶树嫩梢制的乌龙茶，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。那么黄金桂有哪些的品质特呢？下面就黄金桂的品质特征做一介绍。
黄金桂成品茶，条索紧细，色泽润亮金黄；汤色金黄明亮，轻啜满口生津，滋味醇细甘鲜，令人心旷神怡；香气优雅鲜爽，略带桂花香味；叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮，素以“一闻香气而知黄旦”而著称，古有“未尝天真味，先闻透天香”之誉。
黄金桂，又称黄棪(旦)，原产于安溪罗岩，于清咸丰年间(公元1850～1860年)创制。叶片很薄，叶片未采摘时颜色就已经偏黄。
外形：条索细长尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽呈黄楠色、翠黄色或黄绿色，有光泽。有“黄、薄、细”之称。
内质：汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有水蜜桃或者梨香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有“香、奇、鲜”之说。
叶底：黄绿色，叶片先端稍突，呈狭长形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿较浅。
黄金桂最核心特征：干茶比较轻；传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味；评叶底，发现叶片薄，呈狭长形。
以上就是对黄金桂的品质特征的介绍，希望对大家了解这一特征有所帮助。
本文标题：简单介绍黄金桂的品质特征 - 青茶_乌龙茶_乌龙茶的功效与作用
本文地址：https://www.yinchaba.com/fenlei/wulongcha/9294.html
相关文章
-
乌龙茶五大养生功效，喝就要喝个明白
乌龙茶，又称青茶，是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶，是六大茶类中独具特色的茶叶种类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，以其独特的做青工艺，配合炒青、造型和别具一格的干燥工艺，形成了其独特的品质特征，既...
乌龙茶 -
武夷山为什么盛产茶叶，武夷山茶为什么好喝？
在中国茶类的大观园里，武夷茶自古以来地位颇高，天资禀异，气质卓绝，岩骨花香，绝代风华。可以这样说，武夷茶卓绝的气质来自大自然的无私馈赠，更是其身后沉默的山峦和溪谷孕育的结果。 其始于唐代，宋元为世人所道。但细想，武夷...
乌龙茶 -
永春佛手有什么感官特点？
1.保护等级：（1）毛茶：保护级别为一级至三级，对应的保护等次为一至六等，并分别在二、四、六等设立标准样。（2）精茶：保护级别为特级至三级，即：特、一、二、三级。2.感官指标：（1）毛茶：具有佛手茶品种特征，无非茶类夹杂物，...
乌龙茶 -
黑乌龙茶的正确喝法与饮用方法
黑乌龙茶大家可能都不陌生，知道它是乌龙茶家族的重要成员，也知道它能减肥瘦身，预防三高，但是对于它的冲泡方法大家了解吗？知道它怎么冲泡才能让味道更好，才能让保健功效更出色呢？下面小编就和大家一起去了解...
乌龙茶 -
品好武夷岩茶的四要素！
武夷岩茶不仅要注意冲泡的技巧，而且要掌握品饮要领，才能领略到它那妙不可言的真趣。品饮武夷岩茶的心得体会以清代大才子袁枚写得最深刻、最具体。他写到：“余向不喜武夷茶，嫌其浓苦如饮药。然丙午秋，余秋...
乌龙茶 -
炭焙对武夷岩茶所起的作用是什么?
炭焙对武夷岩茶的作用应该是：1.提供热能，提高岩茶内含物的活性，加速内含物的氧化还原反应。2.提供碳元素，使儿茶素、咖啡碱等氧化过程中，不会争夺茶中糖类物质中的微量元素，减少茶多糖等物质的消耗。3.促进...
乌龙茶 -
武夷山四大名枞之半天腰
说起武夷岩茶分为五大类：水仙，肉桂，大红袍，名枞，奇种。半天腰正是武夷岩茶“四大名枞”之一。半天妖，武夷四大名枞之一。在众多岩茶里，一茶多名，叫法一样，写法有别，有半天妖、半天夭、半天腰、半天鹞，音同字不同...
乌龙茶 -
武夷岩茶有多少个品种？
武夷岩茶，品种繁多。在一千多年前，武夷山先民便从武夷菜茶中选育优良茶树用于生产，在繁殖栽培的过程中优中选优，并冠以各种花名，从而形成了许多的名枞。武夷山有三十六峰、七十二洞、九十九岩，武夷山茶农用...
乌龙茶
