茶桌上的礼仪

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中国是礼仪之邦,中国人习惯以茶待客,如果不知道一些基本的茶桌礼仪,就很容易闹笑话,甚至会让别人觉得你不够尊重他们。

1、要先问客人喝什么茶。简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等,让客人仔细欣赏干茶的色泽和香气。

2、在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。

3、放置茶壶时,壶嘴不能正对他人。正对他人则表示请人赶快离开。

4、将泡好的茶端给客人时,最好使用托盘,若不用托盘,注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前,应伸手示意,同时说请喝茶。

5、茶汤分入杯中只斟七分即可,一方面暗喻了“七分茶三分情”之意,另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。

6、茶泡过几泡后,味道会变淡,茶艺师要及时换新茶,茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊。

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