茶叶是必须放在冰箱里保存的吗?

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许多茶友对于茶叶是否需要放在冰箱还是很疑惑,茶叶是必须放在冰箱的吗?什么样的茶叶需要放在冰箱呢?如果没放在冰箱会影响品质吗?以下一一为大家解答

茶叶贮藏保鲜的四大影响因素是温度、湿度、氧气和光线,因此,理想的茶叶贮藏保鲜条件是低温、低湿、绝氧和避光。一般茶叶商品均有包装,茶叶购买回来后,不要拆封,可直接放到冰箱内冷藏,如果保存妥当,两年内基本跟新茶口感差别不大。而有些茶、则在一段时间的常温存放后,口感会更好,如白茶、普洱茶、武夷岩茶,只要保管得当,陈茶同样香气馥郁,滋味醇厚。

一般放在冰箱里的茶叶都是绿茶和清香型铁观音,为了防止口味香气等品质下降,所以都会放在冰箱。如果没放在冰箱,口感会降低一些。

此外,冰箱贮藏茶叶时,一要防止冰箱中异味污染茶叶;二是茶叶含水量要低,必须是干燥的且要密封。存放茶叶的容器一定要干净无味,不与其他食物混放,以免串味而损害茶叶的香气。茶叶从冰箱取出后,不要马上拆封,待茶叶温度回升到与环境温度相同时再打开品饮。

现在大家应该知道了,不是什么茶叶都需要放冰箱,而该放冰箱的茶叶若没有放在冰箱,则会影响其口感品质。

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