云南红茶:滇红工夫茶形美色艳,香高浓郁!

阅读 :

滇红大金针条索细又长,毫显芽金黄。锋苗堪秀丽,色泽乌润光。汤色红艳雅,啧啧美琼浆。齿间留芳处,兰馨沁心房。

滇红大金针,选用景谷黄芽春茶原料,经传统工艺精制而成。形美、色艳、香高、浓郁。

云南大叶种黄茶.景谷黄芽

景谷黄芽的叶底肥实硕大,氨基酸含量即使在云南大叶种中也名列前茅。茶芽黄,叶黄,干茶黄。

干茶条索匀直,苗峰显露,芽尖茶色金黄鲜明,色泽光润,金黄绒毫遍布,梗黑。

轻嗅干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。

大叶种茶芽叶肥壮、厚实,内含物丰富,冲泡时的溶出是中小叶种的2-3倍。如果您平时喝的茶是中、小叶种的偏多,口感偏清淡,在冲泡云南大叶种茶时适当减少投茶量。

投茶量3克左右。如果手边没有称时,可以大致数一数。

大金针3g,≈26个芽头

大金针5g,≈45个芽头

大金针7g,≈62个芽头

大叶种茶可以经受得了高温冲泡,100度冲泡时茶香浓郁,饱满厚重,90度水温茶汤更为淡雅,清甜。高冲注水浸润,让茶香完美释放。冲泡,蜜香、麦芽糖似的甜香扑面而来。汤色明艳,光泽流转似晚霞一般,尽显滇红醉人风采。轻啜,滋味甜润饱满,独特的蜜糖、甜香让人分外愉悦。醇和的甜润在口腔中慢慢化开,咽下一刹那,舒适感扩散整个身心。

150ml盖碗冲泡,建议5g投茶量。

喝了几壶水。叶底肥嫩匀整,有弹性,茶叶内质已析出,但仍可见其鲜活的生命力。

大叶种红茶的包容性是很好的,可以清饮,闻其香、观其色、品其味,醇和饱满的滋味;也可以与糖、牛奶、蜂蜜、果汁、花草等搭配调饮。

滇红+云南墨红玫瑰+牛奶,糖适量

搭配成不同的口味,热饮甚佳,冰饮也妙,享受千变万化的愉悦感觉。大金针滇红茶如此美丽颜值和丰厚内涵,让人喜爱。

饮茶是一种健康的生活方式,养心、养身。

【利尿】在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

【消炎杀菌】红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

【解毒】据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

【提神消疲】经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

【生津清热】夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射的功能。


本文标题:云南红茶:滇红工夫茶形美色艳,香高浓郁! - 红茶_红茶的功效与作用_红茶的种类
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/hongcha/8948.html

相关文章

  • 中国名茶系列 之 祁门红茶

    在红遍全球的红茶中,祁红独树一帜,百年不衰,以其高香形秀著称,在国际市场上被称之为“高档红茶”,特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中“英豪”,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”...

    红茶
  • 福建红茶有哪些?有什么特点?

    福建红茶是红茶的祖籍地,在名茶倍出的八闽大地,是红茶走向世界的窗口,早在十七世纪就已漂洋过海,远销英伦,因其风味别致,香美可口,备受英国贵族乃至皇室的喜爱。直至今日,红茶仍然是海外首选的茶饮料,全世界茶...

    红茶
  • 正山小种的“烟松香”是怎么来的?

    正山小种是世界最早的红茶,被人称为红茶鼻祖。其大致起源于明末清楚,最初的历史已无从考证,诸如明末一支军队从江西进入福建,茶农未能及时烘干茶叶,失第二天采用松烟烘干出售的说法,发现其有桂圆干味的说法...

    红茶
  • 正山小种名字的由来

    正山小种,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战...

    红茶
  • 政和工夫茶如何储存?有哪些注意事项?

    政和工夫以独特的口感和香气取胜,常饮政和工夫的朋友们须知,贮存政和工夫的注意事项,严防在存放过程中发生变味,发霉等情况。(1)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时...

    红茶
  • 祁门红茶的泡法

    祁门红茶虽然不是红茶中的顶级茶,却是“群芳之最”,“红茶皇后”。因产于安徽省祁门一带,故取名“祁门红茶”。关于祁门红茶的冲泡方法和其他红茶一样,但是很多人却没有办法泡出其真正的香味。英国是世...

    红茶
  • 正山小种的新饮法与存储方法

    新饮法牛奶红茶:将茶叶放入壶中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中,加入适量的糖和牛奶或乳酪,就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。冰红茶:将红茶泡制成浓度略高的茶汤,然后,将冰块加入杯中达八分满,徐徐...

    红茶
  • 云南红茶篇之古树晒红与滇红的区别

    古树晒红云南有种红茶最后一道工艺是用阳光晒干的红茶,不似一般的滇红那样香气高扬,它口感沉稳,香气内敛,且还有一个其他红茶没有的特点:具备陈化条件,历久弥香。它就是云南大叶种晒青红毛茶,俗称古树晒红。...

    红茶
  • 金骏眉
    金骏眉

    金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队,在传统工艺的基础上通过创新融合,于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅...

    红茶
  • 名茶知识,云南凤庆滇红!

    说起云南滇红,相信很多人都会回味起它甜意高显的香气和略带苦涩味的醇厚口感。一直以来,云南滇红凭借着上乘的品质,由此成为中国红茶的代表。不过虽然云南滇红整个品类皆声名远播,却独以凤庆滇红为最高工...

    红茶
你可能感兴趣