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- 福鼎白茶|贵在茶毫
- 有茶友在买福鼎白茶的时候,发现茶叶包装内壁附着了一些细小的茸毛,问说这茶怎么这么多灰尘?白茶表示很委屈,那些灰尘其实是我们的“茶毫”呀。那么,茶毫究竟是个什么东西呢?茶毫,就是茶叶芽尖上面覆盖的细小...
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- 福鼎白茶,贵在茸毛
- 每一种茶树品种都有适合制作的茶,如龙井43适合制作绿茶,铁观音适制乌龙茶,祁门种适制红茶、绿茶,但制作成红茶品质更佳。福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树品种适合制作白茶、绿茶以及红茶,经过多年的实践,福鼎大...
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- 福鼎老白茶的化学成分
- 一直以来,流传着福鼎白茶:一年茶、三年药、七年宝的说法。国内许多茶人已经亲身体验老白茶的神奇之处,如对感冒、咽喉肿痛、牙疼之类的疾病有药效,更多人对老白茶的妙处依然处在半信半疑。因为国内外科...
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- 福鼎白茶养胃功效
- 福鼎白茶依靠独特的自然条件,用心的制作工艺,不揉不炒,属于轻微发酵茶,性凉。但老白茶陈化一段时间后,内在物质得到转化,变得温润。虽静默不语,但时间是最好的见证者。从前了解她的人并不是很多,如今它却已成...
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- 白茶中春寿眉与白牡丹的那些“亲戚关系”你都知道吗?
- 上次笔者写了一篇文章,写的是关于将白牡丹作假为白毫银针的内容,许多茶友深有共鸣。如此看来大家对造假这件事还是比较敏感的,对造假者“零容忍”的态度有利于构建一个干净的市场,是大家所喜闻乐见的。...
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- 优质福鼎白茶的特点是什么?
- 优质的白茶,其外形、汤色、口感都会给人以美好的体验,那么判断一款好茶有没有标准呢?有的,结合历史经验,再经过后人的总结,我们得出了优质白茶的六佳指标,即色、香、味、形、气、韵、质,下面来分说明白。1、...
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- 福鼎白茶的5层香,你了解几个?
- 很多人喝老白茶都会出现误区,以为问着很香的茶就一定会是好茶,其实不然,这好茶的茶香并非普通茶的香,不浓不淡,不只是停留于外表,而是包含于内,当年喝下去之后,那股香味依旧,令人回味无穷。今天我们就带大家...
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- 福鼎白茶有什么功效?
- 在中国六大茶类中,白茶主产于福建的政和、福鼎、松溪等地。其制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫,色泽银白灰绿,故名“白茶”。了解、品饮白茶是人生一大快事!白茶的等级:白茶具有严密的等级制度,从上到下...
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- 白牡丹存久了会变黑?是真的吗?
- ⒈先来回答一下问题,10年的白牡丹是不是黑色的?当然不是啦!就像是炒菜一样,妈妈炒空心菜,菜生的时候是绿色的。炒熟的时候也是绿色的,只有在作为剩菜隔了一夜的时候,才会变成褐绿色。同样的道理在白茶上也...
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- 福鼎白茶的9种分类,以前不知道吧?
- 这篇文章系统的讲解一下白茶的分类。白茶根据等级、茶叶生长地、海拔、区域、采制时间、存放年份、茶叶形态、树种、工艺等,大致可以在不同的9个方面进行划分。第一个,按照鲜叶等级进行划分。2017年新...
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- 福鼎白茶小知识
- 秋燥,容易导致肝火旺盛、身体炎症,这个时候可以通过喝福鼎白茶清火消炎养生!1.白茶为什么叫白茶?白茶是中国六大茶类之一。因制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫呈白色故称“白茶”。2.白茶都是白色的吗?白...
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- 福鼎白茶边喝边存
- 这几年随着大热之后,福鼎白茶作为后起之秀,被越来越多的人接受及喜爱。喜欢它独特的滋味、更爱它的健康。民间素有“一年茶,三年药,七年宝”之说,随年份的增长,茶叶内部成分慢慢发生着变化,口感更加醇香柔...
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- 福鼎白茶,一文全了解
- 福鼎白茶,福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。经过持续的宣传推介,福鼎白茶品牌建设取得丰硕成果,福鼎白茶获得农业部颁发的“中国优秀茶叶区域公用品牌”称号,已经连续九年跻身中国茶叶区域公用品牌...
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- 福鼎白茶的“毫香蜜韵”究竟从何而来?
- 都说武夷山岩茶有“岩韵”,安溪铁观音有“音韵”,那么福鼎白茶呢?喜欢喝白茶,尤其是白毫银针或者白牡丹的茶友,应该对白茶的“毫香蜜韵”有更为深刻的理解。白毫银针,身披白毫,色泽光润,针梗翠绿,纤细洁白,翩然...
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- 为什么福鼎白茶又鲜又甜?
- 白茶的鲜甜和甘味,源于两类截然不同的呈味物质。白茶的甘味,来自茶中的可溶性糖。在萎凋过程中,淀粉酶将淀粉水解成单糖双糖,而糖苷类也水解,生成半乳糖。茶叶在萎凋进程中,失水抑制了呼吸作用,减少消耗这...
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- 为什么福鼎白茶不能久泡?
- 在白茶里,新白茶和老白茶有着天壤之别,一清新,一浓郁,一青涩,一沉稳,形成鲜明的对比,而新茶与老茶的关系是微妙的,在漫长的岁月洪流中白茶渐渐转化成为老白茶,其丰富的内含物质,让老茶比新茶更加耐泡,越泡越香,...
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- 福鼎白茶的“汤感”
- 对于初饮白茶的人来说白茶的滋味过于寡淡,因此茶的“汤感”往往容易被忽视,而在品鉴白茶过程中许多茶友会更重视白茶的香气,感受白茶的花香、荷香、枣香、药香是如何变化的,因而也会不经意间忽略白茶的...
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- 福鼎白茶最好不要用这3种罐子存!
- 在储存白茶的过程中,不可以反复的打开箱子,在反复开箱的情况下,会导致白茶变质,如果你是长期存茶,就要减少开箱次数,最好要按照自己平时喝白茶的规律,分装适量的白茶即可,但部分茶友还是以美观感为主,就把白...
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- 福鼎白茶的“茶毫”是什么?
- 当我们喝不同品类的茶时,各种茶香虽各有千秋,但又都比较直观,例如蜜糖香、糙米香、炒豆香、花果香等,都是非常形象又容易理解的。而白茶的特殊香气不是那么容易找到类比物,笼统称之为“毫香”,让人很是费...
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- 为什么说福鼎白茶贵在茸毛密布,毫香蜜韵?
- 每一种茶树品种都有适合制作的茶,如龙井43适合制作绿茶,铁观音适制乌龙茶,祁门种适制红茶、绿茶,但制作成红茶品质更佳。福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树品种适合制作白茶、绿茶以及红茶,经过多年的实践,福鼎大...
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- 只要是福鼎的白茶就一定好?真不一定
- 很多茶友都有这样的一个误区,只要是福鼎出产的白茶就绝对的好。这么说未免有一些太过绝对了。诚然,福鼎是出产白茶的大产地。不论是制作白茶还是种植白茶的自然条件都是很优越的,但是随着社会发展历史...
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- 揭秘福鼎白茶|荒野茶凭什么是最贵的白茶?
- 《舌尖上的中国》已经拍到第三季,网上的评论云云笔者没什么在意的。总之是说食物的故事,有关于吃的,笔者就很喜欢。松茸那部分反反复复看了三遍,总觉得有些熟悉。朦朦胧胧总觉得遇见过,可就是想不起来。笔...
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- 福鼎高山茶|春白茶能不能拿来煮呢?
- 今天收到一位茶友的咨询,说她在其他的地方买了一些春寿眉。闲来无事便想尝尝这春寿眉煮什么样的滋味,结果这一煮似乎发现了了不得的事儿。这一大壶的汤汤水水,飘满了渣渣滤滤,从发过来的照片来看,现场情...
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- 贡眉有哪些等级?有什么等级标准?
- 贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含...
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- 贡眉如何选购?有什么选购技巧?
- 贡眉是上等白茶,而不同的产地、采摘标准及加工工艺等又决定了贡眉不同的等级分类。品质特级:毫心多而肥壮,叶张幼嫩;一级:毫心显露,叶张尚嫩;二级:毫心稍显叶张较粗老;三级:毫心稀露叶张粗老。色泽特级:灰绿或墨...