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- 黑乌龙茶的正确喝法与饮用方法
- 黑乌龙茶大家可能都不陌生,知道它是乌龙茶家族的重要成员,也知道它能减肥瘦身,预防三高,但是对于它的冲泡方法大家了解吗?知道它怎么冲泡才能让味道更好,才能让保健功效更出色呢?下面小编就和大家一起去了解...
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- 乌龙茶和铁观音
- 美女最爱乌龙茶,喝乌龙茶不仅能尽享甘美,对健康也是极好的;而且,品饮乌龙茶也是极有情调之事,泡一壶茗茶,满屋生香,雅俗共赏,品尝起来,无限韵味,荡气回肠,余味袅袅,心旷神怡,唯有此时,才可物我两忘!乌龙茶情调品茶是...
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- 乌龙茶是怎么诞生的?
- 很多茶友都听过“乌龙茶”,但对这个词熟悉又陌生。有的人甚至以为乌龙茶指的是台湾的高山乌龙茶。其实不是的,台湾乌龙茶只是“乌龙茶”里的一种。乌龙茶,是我国六大茶类之一,浓郁丰富的香气是它最大的特...
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- 寻找乌龙茶茶香之源
- 那一粒茶种,从西南出发,千山万水,到达福建。结果将会怎样呢?尼克松访问中国,获赠4两武夷山大红袍,不解,询问周总理为何这么少,周总理答:这已是“半壁江山”了,中国一年一共才产8两大红袍。福建农科院茶研所前所...
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- 为什么乌龙茶这么香呢?
- 炒茶是破坏酶反应的过程,而乌龙茶是酶发酵反应的过程,所以,绿茶是纯粹的茶香,乌龙茶是化学反应的香,导致化学反应的前提是物理做功。跟红茶不一样的是,乌龙茶控制了发酵的时间,控制的标准就是香气,以香气最盛...
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- 乌龙茶能不能减肥?
- 近年来,减肥已经成了很多爱美者的事业,如何瘦身呢?减肥茶是一种健康减肥的方法,那么,乌龙茶能减肥吗?下面我们为大家详细介绍。乌龙茶也叫青茶,乌龙茶是一种半发酵茶,据减肥专家分析,正确饮用乌龙茶减肥有效。...
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- “清香型”乌龙茶与传统乌龙茶的品质差异
- “清香型”乌龙茶产制技术自成一格,其外形及香气与传统乌龙茶截然不同,比起福建传统“绿叶红壤边”的安溪乌龙茶。清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。其外形为球形或半球...
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- 茶类之青茶
- 青茶的形状特征青茶的种类很多,工艺繁简差异较大,属半发酵茶。青茶基本特点为外形青褐,汤色青绿金黄,清香醇厚,故称青茶,也叫乌龙茶。主要分布在福建,台湾和广东等地,在浙江,四川,江西等地也有少量生产。根据产...
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- 青茶|凤凰水仙和武夷水仙有什么区别?
- 水仙,饮茶之人再熟悉不过的品种我们曾经问过一个问题:茶说|都是水仙,漳平水仙、凤凰水仙、武夷水仙有什么区别呢?漳平水仙,我们已经说过了青茶|乌龙茶里的奇葩——漳平水仙这次,我们来说说武夷水仙和凤凰水仙...
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- 乌龙茶制作的点睛之笔
- 各大茶类中,乌龙茶类的茶青制作时间长,且品质变化受天气影响较大。乌龙茶制作中“积水”与“失水”是茶青制作中常遇到的不佳情况。茶青在制作过程中伴随水分的散失,滋味、香气成分的形成也相应发生变化...
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- 乌龙茶的历史沿革、药疗价值及冲泡方法
- 乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、...
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- 青茶的主要功效与作用
- 青茶,也叫乌龙茶,青茶等于乌龙茶。主要的优秀品种有武夷岩茶、凤凰单枞、铁观音、东方美人等,它们的由于发酵程度、品种、及制作工艺差异,其功效也不尽相同。1、预防蛀牙、降血脂乌龙茶中含有的多酚类具...
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- 青茶——清香与醇厚的完美结合体
- 青茶的制法综合了绿茶和红茶制法的优点,叶底绿、叶边红,香味兼备绿茶的鲜浓和红茶的甜醇。青茶的制作工艺为经适度萎凋、做青、杀青、揉捻(包揉)、干燥等独特工序加工。其中,做青工艺为青茶独有的制作工...
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- 关于乌龙茶的小知识,你都了解吗?
- 立秋已过,处暑将至,天气开始逐渐转凉,然而秋天天气干燥,“燥气当令”,人们常常会口舌干燥。很多人都听过“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红”,乌龙茶性质适中,不寒不热,适合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、...
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- 乌龙茶五大养生功效,喝就要喝个明白
- 乌龙茶,又称青茶,是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶,是六大茶类中独具特色的茶叶种类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,以其独特的做青工艺,配合炒青、造型和别具一格的干燥工艺,形成了其独特的品质特征,既...
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- 乌龙茶的选购小技巧
- 乌龙茶的选购不外乎望、闻、沏、开汤冲泡。选购时可以对此一一检视。首先,观其外形。将干茶捧在手上对着明亮的光线检视,无论条形或球形,茶颜色应鲜活。有砂绿白霜像青蛙皮那样才好;注意是否隐存红边,红边...
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- 乌龙茶也叫青茶,中国六大茶类之一
- 乌龙茶也叫青茶,中国六大茶类之一,属于半发酵茶,品种较多。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,成型于清雍正年间,其特征是香气丰富、滋味醇厚。作为中国特有的茶类,乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南,广东和...
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- 和青茶有关的小科普
- 青茶主要指乌龙茶,属于半发酵茶,它融合了红茶和绿茶的清新和甘鲜,品尝后齿颊留香,回味无穷。安溪铁观音:具有独一无二的“观音韵”,以其香高韵长、醇厚甘鲜、品格超凡的特点,是中国十大名茶,也在世界十大名茶...
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- 青茶之——凤凰单丛
- 青茶,又称乌龙茶,是半发酵茶,按照产区分四大产区,闽南产区,闽北产区,广东产区及台湾产区,其中凤凰单丛茶是广东产区,是广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。...
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- 乌龙茶的品种包括哪些?
- 乌龙茶的品种包括哪些?乌龙茶属于六大茶类中的一种,乌龙茶中又有着更多的分类,今天小编就为您介绍一下。武夷岩茶产自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密...
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- 全世界只有这四个地方产出乌龙茶
- 乌龙茶,亦称青茶,是六大茶系种发酵度跨越最大的茶种,其工艺,茶种以及产地的分类极为复杂。乌龙茶对于生长环境、海拔、气候地质条件的要求很高,北回归线一带的高海拔区域才适合种植,加上当地人世代相传的工...
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- 铁观音|乌龙茶里的明星
- 说到乌龙茶,闽北的武夷岩茶、广东的单枞以及台湾的乌龙茶我们都已先后提及过,但其实还有一位大明星——铁观音,今天我们就来好好聊聊。铁观音原产于福建省安溪县西坪,是闽南乌龙的代表,同时也是名列中国“...
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- 铁观音和大红袍哪个好喝?
- 现在正是秋天,对于很多人来说秋天是喝乌龙茶的好时节。但是乌龙茶的种类很多,因此就有人问铁观音和大红袍哪个比较好喝,喝茶养生小编今天就来和大家说说铁观音和大红袍的区别。1.产地不同铁观音产于福建...
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- “清香”和“浓香”,你更爱哪一种乌龙茶?
- 乌龙茶,是我国六大茶类之一,也称青茶,是属于半发酵茶,有“中国特种茶”之称。主要产区集中在福建的闽北【武夷山】、闽南【安溪与漳平】,广东潮汕和我国台湾地区。而乌龙茶分为清香型和浓香型,各有特点,也各...
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- 如何理解武夷岩茶的“岩骨花香”!
- 经常听人说武夷岩茶喝的是“岩骨花香”,那么“岩骨花香”到底是什么呢?花香是指干茶及开汤后,香气清正幽远,清香为下,幽香为上;粗香为下,细香为上,杯底香显花果、果香、乳香,气息浓郁,持久绵长。一款标准的正岩...