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- 乌龙茶都有哪些品种?
- 作为发源于福建一带的代表性茶类,乌龙茶出现的时间并不长,但在沿海却是深受人推崇。随带着这些年茶文化的普及,内地也越来越多人喜欢上了乌龙茶那种高昂的香气,入口馥郁、回甘清甜,几乎没有苦涩的味道。而...
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- 凤凰单枞入门基础知识
- 凤凰单枞,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤...
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- 喝铁观音到底都在喝它的什么?
- 喝铁观音的人很多,喝懂铁观音的人却不一定。铁观音,是百姓茶。走遍天南地北,铁观音的清香爽口都被人们啧啧称赞,铁观音亲民的价格让普通老百姓也喝得起好茶。常常有一些新茶友或者初品铁观音的茶客,被其迷...
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- 乌龙茶为何取名“乌龙”?
- 中国六大茶类中,有“青茶”一类,那青茶是什么呢?其实“青茶”与“乌龙茶”是同一种茶的两个名字,因其色泽青褐如铁,故旧名“青茶”。很多人提起青茶可能不熟悉,说到“乌龙茶”那就非常熟悉了。乌龙茶是经过...
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- 你喝过凤凰单枞之乌岽八仙单丛吗?
- 乌岽八仙单丛,产于凤凰山茶区,又名八仙过海,属于凤凰单枞十大香型中芝兰香型。当地茶农和嗜茶者都称赞:“八仙是凤凰单丛的佼佼者。”,这款乌岽八仙也是小编手上除宋种外,品质最好的一款凤凰单丛。八仙,又名...
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- 乌龙茶尝滋味第几泡最好?
- 1.乌龙茶审评方法和绿茶、红茶不同,习惯用钟性有盖茶瓯冲泡,其特点是:用茶少、用水少、泡时短、泡次多。2.乌龙茶干评外形,以条索、色泽为主,色泽以砂绿或密黄油润为好,以枯竭、灰褐无光为差,干香则嗅其无杂...
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- 铁观音鉴别方法
- 铁观音鉴别方法是"干看外形"和"湿评内质(冲水开泡)"这两个程序。观看外形:主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯的,此类茶即观音特征明...
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- 为什么乌龙茶那么香?
- 乌龙茶的香,是一种高昂而清雅的鲜香,这样的味道是其他茶类所没有的,也是乌龙茶最为典型的特征。甚至可以说,乌龙茶的半壁江山,都全靠了这令人印象深刻的鲜香。尤其对于刚喝茶不久的人来说,乌龙茶的高香回甜...
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- 乌龙茶的四大产地
- 作为发源于福建一带的代表性茶类,乌龙茶出现的时间并不长,但在沿海却是深受人推崇。随带着这些年茶文化的普及,内地也越来越多人喜欢上了乌龙茶那种高昂的香气,入口馥郁、回甘清甜,几乎没有苦涩的味道。而...
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- 乌龙之香从何而来?
- 六大茶类中,一提及乌龙茶,茶客们总能想起它出类拔萃的“香气”。乌龙茶,它的香究竟从何而来?据研究表明,茶叶的香气物质含量只占茶干重量的0.01%~0.05%,甚至可以用“微乎其微”来表示。但是,乌龙茶竟能将其...
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- 乌龙茶摇青的“推陈出新”
- 俗话说:“制茶功夫好,胜过出门做生意。"众所周知,摇青的目的是走失水分,促进鲜叶充分发醇,形成乌龙茶叶特有的香韵,提高茶叶品质。铁观音发源地西坪,发祥乌龙茶传说中有一节,乌良将军釆茶打猎摇动了篓里茶,篓...
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- 青茶有些什么功效?
- 如果只说青茶的话,可能多数都不懂什么是青茶,但是说乌龙茶,那就是很多人都知道的了。青茶是中国茶的代表茶。青茶是一种半发酵的茶,绿叶红边,泡出来的茶汤是透明的琥珀色,既有绿茶的鲜香浓郁,又有红茶的甜醇...
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- 乌龙茶的茶梗里面也有好东西
- 在泡乌龙茶时,你会不会有“怎么会有这么多的茶梗”的疑惑?你是不是有过将粗大的茶梗挑出来丢掉的经历?在品茶过程中茶梗往往影响茶叶的形状和姿态,茶梗的存在也给加工带来不少的麻烦,干燥不匀、做形困难、...
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- 你所不知道的乌龙茶之乌龙茶知识科普
- 乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清...
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- 青茶为什么被叫乌龙茶?
- 中国传统的六大茶类里,青茶可能是最特殊的一种。它的特殊不在于工艺,而是在于它的名字。其他所有的茶类,大家都闻名而知其性,虽然不敢说所有品牌倒背如流,但总有几个熟悉的能娓娓道来。唯独青茶,若是对茶了...
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- 教你乌龙茶的正确喝法
- 我国的茶有绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶六大分类。青茶,也就是乌龙茶,常说的功夫茶,是介于绿茶和红茶之间的一类半发酵茶,具有绿茶的清香和红茶的甘甜,深受人们喜爱。目前市面上的乌龙茶按原产地可...
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- 冲泡乌龙茶,高冲和低斟怎么做?
- 冲泡乌龙茶(单枞、大红袍)时,有2个关键的动作很重要,即是:高冲、低斟。这2个动作做对了,泡起茶来会事半功倍,而且泡出来的茶还会好喝些。下面就来具体讲讲高冲和低斟这2个动作该怎么做、以及为什么要做。一...
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- 罗汉沉香茶
- 罗汉沉香茶叶,产于四川的蒙顶山,属于乌龙茶类。该茶叶兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。为乌龙茶中为数不多的珍品。广受中外茶客的喜爱。蒙山是...
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- 四川乌龙禅茶:观音甘露和罗汉沉香
- 禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的“禅茶一味”,“禅”是心悟,“茶”是物质的灵芽,“一味”就是心与茶、心与心的相通。中国禅茶文化...
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- 蒙顶山乌龙茶品质特征怎么样,口感滋味如何?
- 一天下午路过成都有名的琴台路,走进街中部路左侧的“正大名茶”店,经店员介绍,得知该公司在生产久负盛名的福建乌龙茶,感到有些好奇。早已得知四川名山在试种植乌龙茶树,但尚未品尝过川生乌龙茶。众所周知...
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- 罗汉沉香茶的储存方法怎么让罗汉沉香储存更有韵味
- 导读:变质的茶叶,不但闻起来毫无香气,喝下去更是会危害身体,所以茶叶一定要好好储存,下面让我们一起来学习一下罗汉沉香的储存方法吧!家庭式存储1、罗汉沉香在家里要放在干燥、避光、没有异味的地方。2、塑...
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- 蒙顶山茶的特点与种类?保存方法有哪些?
- 蒙顶山茶,亦称“蒙顶茶”,属于绿茶类,因产于四川名山县蒙山之顶,故名“蒙顶山茶”。特点:叶细而长,浅绿油润,泡出的茶汤黄而微碧、清澈明亮、香磬高爽。甘醇甘鲜。蒙顶山茶在1959年被列入全国十大名茶之一,在...
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- 蒙顶山茶的产自哪里?又有什么功效?
- 蒙顶山茶产于四川蒙山。蒙山跨雅安市名山区、雅安市雨城区两地,山势巍峨,峰峦挺秀,绝壑飞瀑,重云积雾。古人说这里“仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕,茶畦杉径,异石奇花,足称名胜”。蒙山有上清、...
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- 罗汉沉香属于什么茶?如何制作的?
- 罗汉沉香,属于乌龙茶类。始于四川的蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。唐代元和年间,蒙顶茶被列为贡品,黎阳王入川检贡茶时,在蒙山...
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- 罗汉沉香是什么茶?简介
- 罗汉沉香,属于乌龙茶类。始于四川的蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。唐代元和年间,蒙顶茶被列为贡品,黎阳王入川检贡茶时,在蒙山...