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- 无茶不成年，各地春节茶俗大盘点
- 百节年为首，春节，一年之岁首。值此隆重的传统佳节，大街小巷都透着喜气。家家喜庆闹新春，处处张灯结彩。春节不仅凝聚着中国人深厚的感情，还有淳朴的食饮文化。茶是中国人的国饮，被列为开门七件事之一，更作为...
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- 云南少数民族茶俗
- 茶是中国人的传统国饮，在寻常百姓的日常生活中，就有所谓的开门七件事——“柴米油盐酱醋茶“，“琴棋书画诗酒茶”，茶是中国传统文化的象征。随着饮茶习俗的历史演变，日常的茶风茶礼渐渐变得越来越具有艺术...
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- 带你去看各地茶俗
- 今天就是大年初四，这个春节给社会最大的贡献就是不要乱跑。在家陪着爸妈聊聊天，吃吃零嘴，喝喝茶，顺带“刮刮油”。虽然在春节期间全国很多地方都会喝茶，但各地区的茶俗也是有区别的，下面，一起来看看这些特色...
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- 这些茶俗你都知道吗？
- 茶是人类日常生活必需品，古人说得好，"十里不同音，百里不同俗"，不同地方的人，饮茶的习惯与爱好也有所不同.世界上茶俗千差万别，因地而异，构成丰富多彩的文化景观。茶发源于中国，理论上讲，世界上所有品种的茶，在...
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- 客来敬茶，有哪些风俗？
- 编者按：客来敬茶，是常见的待客之道。俗话说：＂酒要满，茶要浅。＂客来敬茶时，无论是对于茶量，还是方式，都有特定要求；无论是作为主人，还是来宾访客，都有礼仪规矩。除此之外，不同的地方，还有哪些客来敬茶的独特乡俗呢？我...
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- 寄托思绪的祭祀，如何供茶？
- 编者按：在传统文化中，祭祀是国之大典，也是遍及民间的俗事。其实，祭典神灵，祭奉祖宗，祭奠死者，既有共性，又有不同。而在不同场合的祭祀，茶在其间也是各异的。用茶叶祭祀，在我国有悠久的历史，有文字记载的可追溯到...
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- 土耳其的茶风茶俗
- 土耳其，地处亚洲小亚细亚和欧洲巴尔干岛东南。茶是当地人民生活的必需品，早晨起床，未曾刷牙用餐，先得喝杯茶。在全国，无论是大中城市，或是小城镇，到处都有茶馆，甚至点心店、不吃店也兼卖茶。别有情趣的是，凡在...
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- 茶山习俗｜在这些地方，没茶都结不了婚？
- 茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征。据陈跃文的《天中记》中载：“凡种茶树必下子，移植不复生。故旧聘妇必以茶为礼，义固有所取也。”原来，古人认为茶树只能从种籽萌发成株，不可移植。因...
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- 百抖茶茶俗
- 百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人，特别喜饮瓦罐烤茶。云南凤庆的百抖茶，亦称土法功夫茶。因其制作颇费功夫而得名...
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- 茶礼当彩礼，这些民族结婚时少不了茶
- 我国各民族地区婚俗中都有用茶的习惯，不同的民族有不同的茶婚俗，形成多姿多彩的茶文化。古人误以为茶树栽种下即不可移植，因而风俗上多以“吃茶”作为下聘定礼的必用程序或信物。云南的拉祜族男方去女方...
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- 茶乡祁门的丰富茶俗
- 祁门人自古以来就与茶结下不解之缘，在漫长的植茶、制茶、喝茶历史中，形成了丰富多彩的茶俗。祁门农村，茶户人口占总人口的比重都在九成之上，因此，可以说家家户户都以茶为重点，日常生产、生活常围绕茶事来安...
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- 德宏德昂山寨：酸茶里喝出甜滋味
- “甜！”春天的德昂族山寨，第一拨酸茶正在晾晒，当我们喝下第一口茶，细细品味之后不禁赞叹。3月1日，被誉为“酸茶之乡”的德宏傣族景颇族自治州芒市三台山德昂族乡春光明媚。行走在中缅边境的青山绿水间，我们...
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- 云南凤庆的传统茶俗：百抖茶
- 百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。每当客人到家里的时候，主人便会烧起火，把自己采摘加工的茶叶从箩筐里取出，放入小瓦罐放于火上烤热，然后边烘烤边...
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- 火塘上的茶文化
- 怒江傈僳族的雷响茶又与白族雷响茶制法大相径庭，它是酥油茶的一种，先将大瓦罐装满水煮沸，再用小瓦罐把饼茶烤烘，待饼茶焦香溢出，就把大瓦罐中的开水倒入小瓦罐中熬煎，约五分钟后滤去茶渣，将两三罐茶叶汁倒进...
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- 话说潮汕人的“吃茶”
- “吃茶”从字面上理解就是吃茶叶的意思，通俗点可理解为喝茶。在以前华东一带人们喝茶的时候，有时候会不小心把茶叶喝到嘴里，于是把茶叶嚼碎直接吞下去。所以“吃茶”一意就如此而来。在旧时的婚姻习俗中...
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- 一窥信阳大地的茶俗
- 中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣...
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- 漫谈西双版纳茶文化
- 西双版纳是世界茶树原产地的中心地带，是具有一千七百多年发展历史的古老茶区，也是古今闻名、举世公认的原产地。在这千百年的发展历程中，西双版纳的各族人民在对栽培、加工、饮用、运销的过程中，创造了独...
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- 是谁开启万里茶道的辉煌？羊楼洞茶区的“前世今生”
- 今年春天，笔者随赤壁茶文化采风团来到位于湘鄂交界处的龙窖山区，专程考察古瑶文化和茶文化，因为这里曾是万里茶道源头——羊楼洞茶区的核心区域。一路走，一路观赏风景，寻访遗迹；一路走，一路回望历史，探求真相...
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- 同心勐海田：有茶有历史
- 同心勐海田，是一个有茶有历史的地方。但勐海田的茶、勐海田的历史，似乎已被人们淡忘，只留下一个美丽的名字。勐海田，是茶马古道必经之地，勐海田的“塘房”，就是清代普洱府在此设塘驻兵而得名。据光绪二十三...
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- 千里不同风，百里不同俗，这些茶风茶俗，你都了解吗？
- 说起我们的茶文化，那可是根植于农耕文明，儒释道等传统文化思想，也影响了一代又一代茶人。“千里不同风，百里不同俗”，不同茶区的人们饮茶方式迥然各异，但相同的，是对这一片小小叶子的喜爱。A、江南茶区关键...
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- 云南民族茶俗之傈僳族茶俗
- 傈僳族的油盐茶傈僳族主要分布于怒江、迪庆地区。油盐茶，僳僳语“华欧腊渣渣”，是一种古老而普遍的饮茶方法，傈僳族喝的油盐茶，制作方法奇特，首先将小陶罐在火塘(坑)上烘热，然后在罐内放入适量茶叶在火塘上...
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- 云南民族茶俗之纳西族茶俗
- 纳西族龙虎斗和冲盐巴茶纳西族主要聚居在滇西北的丽江纳西族自治县以及宁蒗、永胜、维西、中甸、德钦等地。由于海拔高，气候干燥，主食杂粮，缺少蔬菜，茶叶早已成为他们必不可少的生活资料。龙虎斗的纳西语...
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- 云南民族茶俗之白族茶俗
- 白族的三道茶白族散居在云南省大理白族自治州，这是一个十分好客的民族。白族人家，不论在逢年过节，生辰寿诞，男婚女嫁、拜师学艺等喜庆日子里，或是在亲朋好友登门造访之际，主人都会以一苦二甜三回味”的三道...
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- 云南民族茶俗之哈尼族茶俗
- 哈尼族——公主茶自古以来哈尼族就与茶叶结下了不解之缘，晗尼人不仅擅长于种茶、制茶：日常生活更离不开茶，继而形成了独具特色的哈尼族茶文化。据考证，哈尼人种植茶树己有千年的历史，是界上种植茶叶最早的...
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- 云南民族茶俗之佤族茶俗
- 佤族烤(烧)茶和擂茶居住在云南省沧源、西盟、澜沧的佤族，饮用的是独具一格的烧茶。烧茶佤族语“枉腊”，是一种与烤茶相似，而又独具一格的饮茶方法。首先用壶将泉水煮沸，另用一块薄铁板盛上茶叶放在火塘上...
