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- 什么样的罐子最适合存储茶叶？
- 茶叶买回来不知道怎么存储？很多朋友买来的茶叶，有时候不注意，放了一段时间之后就变质坏掉，导致浪费。不知道怎么存储茶叶是很头痛的事情，其实找个密封的罐子，就可以很好的存储茶叶了。什么样的罐子最适合存储茶叶？1.锡罐或...
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- 什么是毛茶？毛茶有什么特点
- 毛茶，顾名思义，主要是指鲜叶加工后毛糙不精而还需要再行加工的产品。在制茶学上，制茶产品凡需要精细再加工的，泛称之为“毛茶”，而其制成的加工产品则称“精茶”或者“成品茶”。毛茶的特点1.形态在外形上，毛茶一般含有一...
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- 大红袍品质等级划分
- 特级大红袍——春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中茶品质最佳的。所以，众多顶级名茶均出自春茶前期。一级大红袍——夏季采制的大红...
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- 什么样的人适合喝黑茶？
- 黑茶其功效主要体现在降血脂、降血压、降血糖、减肥、抗癌，预防心血管疾病方面有显著功效。经常有人会问，什么样的人适合喝黑茶？其实黑茶不会影响睡眠，其实适合所有人群饮用。什么样的人适合喝黑茶？特别推荐常坐办公室的...
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- 一杯什么样的茶才算好茶
- 好茶人人都喜欢，都想买到好茶，但是买到好茶可不简单。一杯真正的好茶，从茶叶种植到茶叶加工到人为泡法，都要很细腻的处理才能体现出它的好。如何看懂一杯茶，一起了解了解。首先从茶汤来看茶汤一定更要透亮，不管是绿茶红茶...
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- 什么是茶叶发酵？
- 说起茶叶，大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗?他们有什么样的不同？一起了解一下茶叶的发酵。什么是发酵通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程...
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- 并不是所有茶叶都适合放冰箱
- 很多茶友认为茶叶放进冰箱不会坏，但并不是所有茶叶都适合放冰箱啊，基本上，绿茶、乌龙茶放到冰箱保存比较好。不同的茶叶的储存要求不一样.以下介绍几类茶叶的保存方法。大红袍：常温、密封、不抽真空。普洱（生、熟）：常温、通...
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- 茶叶的保存期限为多长？
- 茶叶是深受中国人喜爱的饮品，但是茶叶的好存期究竟是多长能?在这里主要说一下绿茶、红茶、以及咖啡的保存期限。以上三种冲泡食品必修要妥善报关才可长期食用，否则不但会失去原有的味道，可能还会引起疾病或中毒。由于绿...
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- 六大茶类都要怎么储存
- 常听到这样的说法：即使是头等茶，放一段时间不喝，就跟普通茶没有两样。去茶行买茶，越是高档的店面，里头摆置的冷冻柜越多，这与生活质量的提高、食物保鲜观念的加强不谋而合。看似先进，其实忽略了它的不良后果。一：大家都不敢...
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- 茶可以不洗，但要“醒”
- 爱喝茶的你们，可不要忽视了“醒茶”这个小步骤喔!快速的“醒茶”绝对可以事半功倍的提升茶香的品质……先注温水入空壶，称为“温壶”，是为了控制好壶温，不致于再注水时被壶吸收而降低热量。过1分钟左右，将壶盖打开放在“...
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- 茶叶冲泡的五大误区
- 茶叶是中国的国饮，素有“康乐饮料”之王的美称，如今已风靡全世界，备受消费者青睐。但是茶叶要科学冲泡、合理饮用才能达到保健养生的目的，近日小编整理了一些资料，与各位朋友分享一下茶叶冲泡中“五个”常见的误区和正确...
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- 鉴别新茶的三种方法
- 如何区分新茶与旧茶，专家介绍了鉴别新茶的三种方法：一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧...
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- 办公室正确泡铁观音的方法
- 办公室泡铁观音要怎么泡才是正确的呢？通常来说，在办公室泡茶，是比较不方便的，局限性也比较大，因此快速泡出一泡好茶，将是非常不错的。办公室正确泡铁观音的方法：1、润茶：要想安溪铁观音在短时间内出味，那就要先润茶叶，所谓的润...
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- 收藏茶叶的注意事项
- 茶叶在收藏的过程讲究甚多，稍不留神就可能导致茶叶的品质发生变化。所以，各位请注意啦，在收藏茶叶过程中必须注意以下五点。收藏茶叶的注意事项一起了解一下吧。1.忌湿润绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强...
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- 如何辨别普洱茶的好坏
- 随着普洱茶被越来越多的人了解、接受，品鉴普洱茶成为了一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。如何辨别普洱茶的好坏？普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程，主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱，感知普洱，用...
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- 如何辨别春茶？
- 一、观外形春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。二、查汤色茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或...
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- 如何正确冲泡白茶？
- 白茶条索微扁略弯，色泽是翠绿披白毫，形似寿者的眉毛，冲泡后，其汤色清澈明亮，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和叶底嫩绿完好。白茶功效是很不错的，本文一起了解一下，正确冲泡白茶的方法。白茶的冲泡方法有：1、准备茶具：冲泡白茶，建议选...
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- 喝铁观音有什么功效
- 茶是中华国饮，已成为人们生活中必不可少一部分，随着我国经济的发展，收入的提高，对健康的要求也随之提高，茶作为公认的健康饮品，自然受到人们的关注，作为中国十大名茶之一的铁观音其功效也成为了人们的焦点。今天一起看看喝...
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- 绿茶存储的禁忌
- 绿茶的保质期是比较短的，保存不好，一段时间之后会变味。变得没有那么好喝。一般都建议放在冰箱里面。绿茶存储的禁忌1.绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与...
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- 春茶秋茶如何从叶底区分？
- 好茶自有好料之相，春茶和秋茶，都有他不一样的地方。如何从叶底区分？一起来看看春茶秋茶的叶底是怎样的吧。春茶叶底芽至初叶的距离很短，这是和秋茶、夏茶来比。另外有四个辅助特征﹝辅助意谓非必然﹞：1.叶接梗处明显变粗，有人...
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- 一些关于春茶的小知识
- 春茶是采摘茶树最鲜嫩的芽叶制作而成，保存了茶叶最原始的物质与本性，显得特别娇贵。因此，茶叶的贮藏保鲜十分重要。...
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- 喝铁观音的六个禁忌
- 茶叶虽好，但是也不能随便乱喝。喝茶也是有一些禁忌的。乱喝不仅起不到好效果，还有可能适得其反。铁观音的六个禁忌，了解一下。1.忌饮用变质茶、头道茶优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的...
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- 古树茶有什么特点
- 古树茶很多都比较贵，真正的古树茶肯定有它不一样的特点。市场上古树茶也有假的，因此你要学会懂得分辨真正的古树茶，这样才不怕被骗。真正的古树茶有什么特点呢？一、麻其实麻并不算一种味道，算是一种感觉，不过不论怎么说，如...
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- 六大茶类是哪些
- 中国是茶叶的发源地，茶叶历史悠久，茶叶种类达到上千种，为了更好的区分茶叶，中国把茶叶分为六大类，那么六大茶类是哪些，每类茶叶又包含哪些呢，今天和大家来分享下。 安徽农大陈椽教授的“六大茶类分类系统”中以茶多酚氧...
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- 福建茶叶有哪些
- 1、安溪铁观音：安溪铁观音是中国十大名茶之一，属乌龙茶，是闽南乌龙的代表。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵...
