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- 凤凰单枞的制作工艺
- 凤凰单丛茶千姿百媚,丰韵独特的品质,是历代茶农沿用传统的工艺,精心制作而成。在传承工艺的历程中,不断的认识、改良、创新、向前迈进。凤凰人总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验。这是一个经历了漫长的沉...
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- 凤凰单枞的宋种传说
- 传说南宋末年宋帝卫王赵,南逃路经乌岽山,口渴难忍,侍从识得茶能解渴,便从山上采得新鲜茶叶,让帝嚼食,嚼后生津止渴,精神倍爽,赐名为“宋茶”。后人称“宋种”,其茶树原称鸟嘴茶,生长在海拔1000米左右处草坪地的石山间。后人慕...
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- 武夷岩茶大红袍鉴赏
- 武夷山大红袍,是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型,为...
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- 乌龙茶和铁观音的区别有哪些
- 我国有六大茶类,分别是红茶、绿茶、黑茶、白茶、青茶以及黄茶,乌龙茶就是青茶。那么,铁观音又属于什么茶呢?其实铁观音是乌龙茶的品种之一,也属于青茶。既然乌龙茶包括铁观音,那又谈何区别呢?你别说,其实差别还是有的,大家想想...
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- 乌龙茶属于什么茶?
- 乌龙茶也叫青茶,是中国几个大茶类的一种,在中国非常有名气,很多朋友喜欢饮用乌龙茶,因 为乌龙茶具有很多的奇特功效,比如润肺化痰,开穴通窍。那么,你知道乌龙茶属于 什么茶吗?1,乌龙茶是六大茶系的一种,属于集中茶的集合,属于半发酵茶,乌龙茶包...
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- 乌龙茶和绿茶的区别
- 乌龙茶和绿茶的区别本质上在制作工艺,乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序精制而成的,而绿茶的制作工艺稍微简单些,只需经杀青、揉捻、干燥等经典工序即可制成。...
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- 武夷岩茶冲泡方法
- 武夷山茶属于高品质乌龙茶的一种,作为传统名茶,深受大家的喜欢,要想尝到独特的武夷山茶风味,就要学会正确的冲泡方法,下面我们就来介绍下冲泡方法。应该怎样正确冲泡武夷岩茶呢?包括以下几个步骤:1:想到喝到地道的武夷岩茶,茶...
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- 乌龙茶属于什么茶
- 乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现...
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- 乌龙茶的功效与作用
- 乌龙茶的功效主要有:减肥消脂、美容养颜、延缓衰老、抑制胆固醇、去油腻、降血压等,以下是详细介绍。功效一:减肥消脂用乌龙茶减肥,三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶,不加糖。而且,不要饭后马上喝,隔1小时左...
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- 细说乌龙茶:水仙茶知多少?
- 一、福建水仙水仙茶发源于福建省瓯宁县禾义里小湖乡(今天是在建阳市小湖镇)之大湖村,清道光年间发现。据《建瓯县志》卷二十五《实业篇》载:“查水仙茶出禾义里小湖乡大湖村之岩叉山,山上有祝桃仙洞。西墘...
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- 识茶笔记:六大茶类之青茶篇
- 有人知道乌龙茶,有人知道青茶,但依然有人不知道乌龙茶就是青茶。青茶(乌龙茶)属于半发酵茶,品种较多,是中国六大茶类中,独具汉族特色的茶叶品类,它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽、花茶之芳香,深受消费者的喜...
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- 乌龙茶有哪些?四大乌龙茶的特点?
- (1)广东乌龙茶:主产于广东潮州地区,凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中的最优秀产品。近年来,广东的石古坪乌龙和岭头单枞(即白叶单枞)也较出众。其次是产于饶平县的饶平色种。广东乌龙茶外形条索状,色泽...
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- 乌龙茶的功效有哪些?空腹能喝乌龙茶吗?
- 乌龙茶的功效有哪些?尽管乌龙茶是一种养生的茶,喝乌龙茶也有很不错的功效,但是乌龙茶该怎么喝?空腹能喝乌龙茶吗?一起来了解一下吧!乌龙茶能空腹喝吗?空腹不宜喝乌龙茶,一般来说,空腹饮用乌龙茶,会引起肠胃不适...
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- 乌龙茶那么多 我们该怎么来称呼它们呢
- 之前听人说绿茶种类丰富,什么西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青,数都数不过来。这个时候,乌龙茶君就在一旁笑而不语了,和爷比种类多?你还太嫩了。不说别的,光说武夷山,“岩岩有茶,茶各有名”这一句就衍生出了一千...
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- 简单了解乌龙茶的特点和分类
- 乌龙茶又称青茶,它是介于绿茶、红茶之间的半发酵茶类。它既有红茶的色香,又有绿茶的甜爽。乌龙茶是中国诸多茶种中特色鲜明的种类,具有“绿叶镶红边”的特点。乌龙茶香气清冽、浓而不涩、滋味醇厚,以第二...
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- 为什么要喝乌龙茶?三大功效及三大禁忌
- 各国的研究机构以及研究者的实验发现,乌龙茶对人体的健康在各方面都有着积极作用。它不仅可以缓解精神疲劳,还具有消食止痢的功效,也有抑制肥胖、美容养生等方面的作用。现在喝乌龙茶的人越来越多了,喝乌...
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- 一篇文章读懂乌龙茶,你知道与不知道的都全在这儿
- 导读:乌龙茶,亦称青茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。其主要产区分为为福建产区、广东茶区、台湾产区。由于每个产区的乌龙茶采用不同的茶叶加工方法,所以不同产区的茶叶成品具有不同的香气特...
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- 一篇文章读懂乌龙茶产地,品种以及分类(台湾篇)
- 接作者上文《一篇文章读懂乌龙茶产地,品种以及分类(福建篇)》。台湾乌龙茶源于福建,但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变,依据发酵程度和工艺流程的区别可分为:轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶...
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- 一篇文章读懂乌龙茶产地,品种以及分类(福建篇)
- 接上文《一篇文章读懂乌龙茶产地,品种以及分类(广东篇)》。福建乌龙茶在闽南及潮汕一带别称“工夫茶”,福建乌龙至今已有1000多年的历史,按做青(发酵)程度分闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类。一、闽南乌龙1、...
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- 一篇文章读懂乌龙茶产地,品种以及分类(广东篇)
- 导读:乌龙茶,亦称青茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。其主要产区分为为福建产区、广东茶区、台湾产区。由于每个产区的乌龙茶采用不同的茶叶加工方法,所以不同产区的茶叶成品具有不同的香气特...
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- 乌龙茶和青茶是不是同一种茶?
- 乌龙茶(oolongtea),亦称青茶,属半发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的铁观音和大红袍都...
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- 台湾乌龙茶的主要品种有哪些?
- 冻顶乌龙茶最早发展的茶种,由于在台湾适应性良好,分布的海拔也较广,适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。金萱茶台茶十二号...
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- 乌龙茶的冲泡方式有哪些,需要什么哪些茶具?
- 盖碗泡茶法茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。①看干茶:先审察干茶的形状与色泽,以了解茶叶品质特性。②烫茶具:以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生。③放置茶叶:参酌茶叶特性,放置...
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- 青茶常见的香味都有哪些?
- 青茶是一个大茶类,商业上习惯称之为乌龙茶。其实,乌龙茶仅是青茶中的一个品种而已。青茶产于福建、广东和台湾三省,其他产茶省区几乎不生产,因此,在非青茶产区和部分销区,人们对其品质特点尤其香气特点较为...
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- 冻顶乌龙茶有什么特点,冻顶乌龙茶特点明显吗?
- 冻顶乌龙茶,产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村(冻顶巷),茶区海拔约600-1000公尺,依以上三点为核心产区,被誉为茶中圣品。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅 ,喉韵回甘浓郁且持久,香...