-
- 台湾高山茶的品类
- 台湾高山茶，品种丰富，共分为以下7种：梨山高山茶产于台湾中央山脉两大主峰玉山大岭山脉的原始森林地带。梨山茶的产区也是台湾唯一生产梨和苹果的地区。茶区海拔1400-2000米，是在雪区中生长，且天气特殊：昼夜温差罗大，当春夏...
-
- 台湾高山茶是什么茶
- 台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县 、南投县 内海拔1000～1300公尺新兴茶区，高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿...
-
- 这些你不知道的乌龙茶
- 铁观音，岩茶可谓是家喻户晓，大家都知道它们是属于乌龙茶，详细的说是属于闽南乌龙和闽北乌龙，但是乌龙茶界百花齐放，有许多小品种大家可能连名字都没听过，接下来就为大家简单介绍几种。1：石乳石乳是武夷岩茶传统品种的名品上...
-
- 拼配大红袍质量会好吗
- 其实我个人对于好茶的概念就两种，一是健康，二是我喜欢。萝卜青菜各有所爱，自己喜欢的，喝的来的安全健康茶就是好茶，茶叶拼配与酒的勾兑技术一样，都是为了保证质量稳定的必要技术，同时能够在一定程度上改善茶叶品质。因为茶...
-
- 浓香型安溪铁观音茶叶的特点
- 浓香型安溪铁观音茶叶的成色虽然不是很好，但是口感是很纯正的，清香型的茶叶的香气清香，口感比较清淡，韵香型的茶叶是具有清香型的香气和浓香型的口感。浓香型安溪铁观音茶叶特点1、浓香型的安溪铁观音的口感比较重，是属于...
-
- 陈年铁观音怎样辨别
- 陈年铁观音的鉴别可以看色泽、汤色，味道，香气来，陈年的干茶闻起来有陈旧气味，陈年的色泽是枯黄的，汤色随着年份增加，由深黄到褐色再变成红褐色。一般的铁观音是绿色的，陈年铁观音很耐泡，呈乌黑油亮的，是用上等的安溪铁观音加...
-
- 大红袍的正确泡法是怎样
- 大红袍的正确泡法你是否知道？不知道的朋友不如一起来听小编给你普及一下。正确的泡法才能更好地保障你的茶泡出来是好的呢。洗杯泡茶的第一个步骤就是需要进行进行洗杯，要先把杯子洗干净，不仅仅是杯子，凡是冲茶所需要使...
-
- 铁观音的“音韵”是怎么一回事
- 铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。经常听到喜爱铁观音的茶人都会用“音韵”这个词去形容品质优异的铁观音，想必这就是该茶的迷人之处，之所以能受到广大消费者的偏爱，就是由于它独一无二的“音韵”吧，...
-
- 乌龙茶常见审评术语
- 1、干茶外形评语 蜻蜓头：干茶条索肥壮，叶端卷曲、紧结似蜻蜓头；壮结：干茶条索壮实而紧结；扭曲：叶端折皱重叠的条索。2、干茶色泽评语 青褐：色泽青褐带灰光，也有人称“宝光”； 鳝皮色：砂绿蜜黄似鳝皮色； 蛤蟆背色：叶背面起蛙皮...
-
- 独一无二的漳平水仙
- 漳平水仙茶作为乌龙茶类中唯一的紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，极具浓郁的传统风味那么它有着怎样的生长环境和品质特征呢，我们一起来了解一下。漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产，中国地理标志产品...
-
- 四大乌龙是什么？
- 乌龙茶根据不同产地被划分出四大乌龙，产地不同，品质也有差异。(1)广东乌龙，主产于广东潮州地区，凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中的最优秀产品。近年来，广东的石古坪乌龙和岭头单枞(即白叶单枞)也较出众。其次是产于...
-
- 简单区分大红袍、肉桂、水仙
- 说到武夷岩茶，大家立马想到的就是大红袍、肉桂、水仙。那么如何抓住它们的特征，区别它们呢？这是需要多花时间，多下功夫，多喝茶的，不过没关系，接下来我们会总结几个它们的明显特征方便大家记住，相信理论与实践相结合，才能更进...
-
- 为何那么多人管铁观音叫绿茶
- 由于铁观音分为清香型和浓香型，而清香型的铁观音，干茶色泽翠绿，汤水清澈，口感比较清淡，与绿茶在一定程度上是有些相似，所以很多人误以为铁观音是绿茶，其实不然，绿茶是未经发酵的茶，而铁观音的发酵程度介于绿茶和红茶之间，属于...
-
- 优质铁观音该如何挑选？
- 安溪铁观音是中国十大名茶之一，在16年的地理标志产品区域品牌价值中为茶叶第一，铁观音再次成为了人们的焦点，好茶是经得起考验的。越来越多的买铁观音，那么买优质铁观音该如何挑选？ 要挑选出优质铁观音，主要从一下几点...
-
- 铁观音为什么会酸？
- 铁观音的假酸即本地话叫青酸，是发酵时间不长的酸，即是当天采摘当天炒的;另一个酸叫青王酸，即传统制法的酸，是真正的由半发酵得来。品茶人说的观音酸，应该是一种由齿颊到喉咙的一种类似吃过糖后泛酸的那种微酸带微涩，回甘生...
-
- 铁观音的功效与作用及禁忌有哪些？
- 铁观音其实是一种常见的绿茶，由其是安溪铁观音更是一种可以沁人心脾的好花，喝铁观音茶养生是很多长寿老人长寿的秘密，其实生活中大多数人只知道铁观音是一种饮品，是可以提神助消化的保健品，其实铁观音也还是有很多功效的，...
-
- 武夷四大名枞是什么
- 常常听到武夷四大名枞，却不知道到底是哪四大。武夷四大名枞是很有名的，它们分别是：大红袍、水金龟、铁罗汉和白鸡冠这四种。不清楚的朋友，可以一起了解一下。1、大红袍：是武夷岩茶中品质最佳的茶叶，茶树生长在武夷山九龙窠...
-
- 大红袍的十大功效
- 大红袍大家最熟悉不过了，大红袍不是红茶而是乌龙茶，武夷岩茶代表。大红袍的功效也是很多的。文本列举出了武夷岩茶的十大功效。一起了解一下：1.减肥大红袍茶含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，不只...
-
- 大红袍、肉桂、水仙如何区分？
- 岩茶比较有名的三种，大红袍、水仙、肉桂。三种都有各自的特点，如何区分也不难，干条、汤、香、叶底对比一下，基本就能看出来他们各自的特点了。如何区分大红袍、水仙、肉桂，一起看看。1.大红袍干看条索壮结，干闻奶香，米香显...
-
- 武夷岩茶的香型介绍
- 说到武夷岩茶的香型，那范围就大了。茶行业发展到现在，香型也出现很多。本文也不可能说完。只与大家分享一些岩茶的香气上的一些认识。干香、盖香、水香、碗底香。一起了解一下。1.干香是指干茶所具备的茶气，有个很好的...
-
- 铁观音茶叶如何保存
- 安溪铁观音是中国十大名茶之一，有绿茶之清香和红茶之甘醇，极受茶友的喜爱，茶叶远销海内外，不少朋友都会购买一定的铁观音茶叶，那么，我们买来的茶叶如何保存，最好是真空包装，低温保存。铁观音茶叶如何才何以保存好?1、茶叶发...
-
- 是时候，全面揭开“大师茶”牛肉、马肉背后的故事了
- 每一款大师茶，都有一个专属的茶叶密码，他们关乎品种特性、关乎地域性格、关乎制作工艺、关乎人文历史。 “在武夷山岩茶界，大名鼎鼎的牛栏坑肉桂（爱称“牛肉”）和威名赫赫马头岩肉桂（爱称“马肉”），近年来岩茶圈最热的...
-
- 安溪铁观音文化知识
- 铁观音，从属于乌龙茶类，是乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖...
-
- 茶中之王大红袍
- 大红袍，产于福建武夷山的武夷岩，因其品质优良，特别是武夷岩茶兼具绿茶清香，红茶的甘美，是福建乃至中国乌龙茶中的茶之极品。作为我国特极名茶，经国内外科学研究表明，大红袍除了常有的提神保健，去除疲劳、利尿通肠、等功效外...
-
- 青茶的起源
- 青茶介于绿茶、红茶之间，先绿茶制法，再红茶制法，从而悟出了青茶制法。青茶的起源，学术界尚有争议，有的推论出现在北宋，有的推定于清咸丰年间，但都认为最早在福建创制。清初王草堂《茶说》：“武夷茶……茶采后，以竹筐匀铺，架于...
